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食品・ワイン・カバ |
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会社名：Miguel Torres., S.A.
担当者：Mr. Josep Plana Montserrat ジョセップ プラナ 住 所：東京都港区麻布台1-11-9 ダヴィンチ神谷町ビル3F Tel：03-5575-3693 Fax：03-5575-0196 e-mail：jplanam@torres.es URL：www.torres.es (英語・スペイン語対応)  
会社名：Codorníu
住 所：東京都港区麻布台-11-9 ダヴィンチ神谷町ビル3F Tel：03-5574-8551 Fax：03-5574-8552 e-mail：japanoffice@codorniu.com URL：http://www.grupocodorniu.com/ (英語・スペイン語・カタルニア語)
その他 食品･飲料の企業
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バルセロナ近郊、ペネデスにおいて３世紀以上も前からワイン醸造を手がけてきた老舗の名門ワイナリーです。取扱ぶどう品種はあわせて20品種以上。現在カタルーニャ、チリ、カリフォルニアにワイナリーを構え、120以上の国に輸出されています。
さまざまな過程を経て生まれるTorresのワイン。こちらのセンターではその製造過程を見学するツアーが行われています。
まずMiguel Torres社の歴史をビデオで紹介。続いてこの地でぶどうがどのように作付され、収穫されるかを見学していきます。樽の並ぶ地下ではワインの醸造、熟成の様子を目で見て、また香りを確かめながら、そのプロセスを学ぶことができます。ツアーの最後にワインの試飲もお楽しみいただけます。
ガウディやミロの芸術で有名なバルセロナ。その近郊のサン・サドルニ・ダノイアに本拠を構える「コドーニュ」は1551年創業。スペイン王室御用達として名高いボデガです。1872年に、スペインで初めてシャンパンと同じ瓶内二次発酵製法によるスパークリングワイン（カバ）を誕生させて以来、伝統・品質いずれの点でもNo.1のカバ・メーカーとしてその地位を築いてきました。
幼少の頃から両親の経営するパティストリーで様々なスィーツに慣れ親しんだEnric Roviraは
バルセロナ一のチョコレート職人となり、1993年Francesc Forrellatと共にチョコレートブランドを立ち上げました。
そのコンセプトは“クリエイティブ、バルセロナの伝統的なチョコレートを大切にした、モダンでデザイン性溢れる創造性豊かな
チョコレート”。古くから“チョコレートの街”として知らるたバルセロナで創り出されるEnric Roviraのチョコレートは
その美しさや独創的なフレーバーなど、まさに芸術品です。現在、6つのコレクションからなる同社のチョコレートは、
ギフトやパーティをお洒落に演出するのに最適です。
プラ・デ・バジェス（Pla de Bages）はカタルーニャの12の原産地呼称（D.O.）のうちのひとつです。
1995年に認定された比較的新しいD.O.ですが、ぶどう栽培の歴史は長く古くから知られています。
CEDRUS、MYRTUS(以上赤ワイン）、NISUS(白ワイン）のブランドで知られるJaumeandreu ワイナリーは
このプラ・デ・バジェスにおいて60ヘクタールの葡萄畑を所有し、多種多様な品種を丹精こめて育て、
芳香豊かなワインを作っています。どれも土地の特長を生かした高品質で個性豊かなワインです。
ワイナリの名称
Dixneufは創設者の名前に由来し、フランス語で数字の19を意味するDix-neufと同じ発音です。そのフランス系の名前が示すとおり、起源はフランス・カタルーニャの企業ですが、個性ある高品質の限定ワインを生産したいという思いから、葡萄栽培の理想の地プリオラートにワイナリーを構えました。生産農家にとっては過酷な地であるプリオラートですが、ワイン醸造に関するフランスの「技術」と、葡萄栽培に最適なカタルーニャの「土壌」、ワインをこよなく愛す２つの地域の優れた点を合わせて最高のワインを生み出しています。